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Confit de canard définition
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confit de canard
Cuisine
Spécialité culinaire du sud-ouest de la France préparé avec des oiseaux après gavage, dont la viande est grillée dans une partie de sa graisse et accompagnée de salade ou de pomme de terre.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/confit-de-canard/
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Cuisine Spécialité culinaire du sud-ouest de la France préparé avec des oiseaux après gavage, dont la viande est grillée dans une partie de sa graisse et accompagnée de salade ou de pomme de terre.