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Confit de canard définition
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confit de canard
Cuisine
Spécialité culinaire du sud-ouest de la France préparé avec des oiseaux après gavage, dont la viande est grillée dans une partie de sa graisse et accompagnée de salade ou de pomme de terre.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/confit-de-canard/
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Cuisine Spécialité culinaire du sud-ouest de la France préparé avec des oiseaux après gavage, dont la viande est grillée dans une partie de sa graisse et accompagnée de salade ou de pomme de terre.